シャコエビの旬はいつですか？
しゃこの旬は、5月中旬から7月上旬です。 産卵期を迎えてメスは卵を持ち、オスも身が充実する初春の季節が、特においしい時期とされています。 おもな産地は、神奈川県や千葉県などの東京湾、愛知県の伊勢湾、岡山県などの瀬戸内海です。
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しゃこの名産地はどこですか？
もともとは江戸前江戸湾、三河湾、伊勢湾、瀬戸内海などに多産していたが、最近では北海道が主産地になっている。
シャコはエビの仲間ですか？
エビと言っても海老の仲間ではなく、シャコ科の甲殻類です。 陸奥湾で獲れるシャコは、全長が15～20cm程度で、大きいのが特徴。 産卵期前のメスは卵を抱き、こりこりとした食感が楽しめます。
シャコは何の仲間ですか？
甲殻類のなかまは、非常に多くの種類を含み、かたちや生活様式もバラエティーに富んでいます。 代表的なものにカニ、エビ、シャコなどがあります。
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シャコは何を食べている？
夜間や潮が濁った時に巣穴から頭を出し、眼をグルグル回して獲物を探し、巣穴に近づくゴカイ類・貝類・エビ・小魚などを捕らえます。 獲物を捕るカマ（捕脚）には鋭いトゲが並び、とらえた獲物を逃がしません。 昆虫のカマキリはカマをふり下ろすように使いますが、シャコは下からすくい取るように一瞬でエサを捕らえます。
シャコってどんな味？
どんな味がするの？ シャコの見た目はとてもグロテクスではありますが、味はとても美味しい甲殻類です。 エビとは違う味わいがあるシャコの特徴は、身がふんわりして柔らかく、あっさりとした味で、メスのシャコにはオレンジ色の卵を持っており、コリコリした食感でコクがある味わいです。
シャコが食べるものは何ですか？
夜間や潮が濁った時に巣穴から頭を出し、眼をグルグル回して獲物を探し、巣穴に近づくゴカイ類・貝類・エビ・小魚などを捕らえます。 獲物を捕るカマ（捕脚）には鋭いトゲが並び、とらえた獲物を逃がしません。 昆虫のカマキリはカマをふり下ろすように使いますが、シャコは下からすくい取るように一瞬でエサを捕らえます。
シャコの主食は何ですか？
シャコは、内湾の砂泥底にU字型の巣穴を掘り、イソメや小エビ、小魚等を捕まえて食べる肉食性の生物です。 死肉、腐肉も好んで食べます。
シャコの祖先は何ですか？
江戸時代はシャクナゲと言われていた。 淡い灰褐色の殻を茹でると紫褐色に変わり、それがシャクナゲの花の色に似ていたところから付けられた名である。 シャクナゲは石楠花、または石花と書き、シャクカがなまってシャコと呼ばれるようになった。
シャコの別名は何ですか？
別名：シャコエビ、ガサエビ、シャッパ
北陸や青森県では「ガサエビ」、熊本県では「シャク」、福岡県の一部では「シャッパ」などの地方名がある。
シャコの漁獲量日本一はどこですか？
日本でシャコが漁獲される主な海域は、伊勢・三河湾（漁獲量が日本一：昭和52年には2,000トン台、平成17年には過去最低の500トン台に減少）、東京湾（昭和61～平成元年には1,000トン台、平成17年には50トン台に激減）、瀬戸内海（香川県における漁獲量は平成11～15年には107～182トン）などがあげられます。
シャコの効能は？
蝦蛄（しゃこ） 【Mantis shrimp】
シャコは、コレステロール値を下げるアミノ酸の一種のタウリンが豊富で、動脈硬化など生活習慣病の予防に効果があります。 また、糖質をエネルギーに変える働きを持ち、ストレス解消などに役立つビタミンEを多く含んでいます。
シャコ なぜ消えた？
漁獲量減少により制限しながら漁獲するため
東京の寿司屋の多くが、東京湾に面した神奈川県横浜市の柴漁港に水揚げされるシャコを使用してきた。 ところが、漁獲量が減少したことにより、一時期漁獲自体ができなくなってしまった。
シャコは腐りやすいですか？
特徴としては、エビやカニ同様たいへん傷みやすい点。 えび・かに・貝と同様「死んだものは捨てる」が基本です。 足が早いので、産地で浜茹でして剥いたものが多く出回っています。 弱った生よりも、産地で茹でたものが新鮮で旨い事が多いのもエビ・カニと同じ。
青龍蝦とは何ですか？
シャコ（蝦蛄、青龍蝦）は、軟甲綱トゲエビ亜綱シャコ目（口脚目、シャコ類）に分類される甲殻類の総称、もしくはそのうちのシャコ科シャコ属に属する1種（学名: Oratosquilla oratoria）の和名。 本項目では主に後者について扱う。 寿司ダネなどになる食用種としてよく知られる。
前足がカマキリみたいな甲殻類は何ですか？
エビのような見た目を持つシャコ科のシャコは、北海道から沖縄まで日本全土に生息する甲殻類である。 前足がカマキリのハサミのような形をしているのが特徴で、これで小魚やエビなどを捕食している。
漁獲量が多い県はどこですか？
２０２１年の全国主要港の水揚量は千葉県・銚子が２８万３０９トンで、１１年連続の日本一を達成した。 ２位は北海道・釧路（２０万３８８７トン）、３位に静岡県・焼津（１４万９２７２トン）、４位に長崎県・長崎（９万９５４１トン）となった。
水産物が多い県はどこですか？
令和元年における海面漁業・養殖業産出額の上位5道県（以下「上位5道県」という。） は、1位が北海道で2,307億円（同16.1％減少）、次いで長崎県が1,013億円（同1.7％増加）、愛媛県が862億円（同2.8％減少）、宮城県が834億円（同5.8％増加）、鹿児島県が760億円（同0.3％減少）となっている。
シャコエビのカロリーは？
しゃこ(蝦蛄) 可食部 100gのカロリーは、(ゆで) 98 kcalです。
シャコ 身が溶ける なぜ？
これは、シャコなどの甲殻類は一生のうちに何度も脱皮するので、自分の身を消化する自己消化酵素を多く含んでおり、死ぬとじきに身が消化されてしまう為。