しらすのデメリットは？
しらすはプリン体の多い食品です。
ただし、尿酸値の高い方がプリン体を多くとると、高尿酸血症となる可能性があります。 高尿酸血症は痛風の原因となりますので、尿酸値の高い方はしらすを食べる量に気をつけましょう。
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しらすと相性のいい食材は？
しらすと相性のよい食材を紹介カルシウムの吸収を助ける「クエン酸」：梅干し、ポン酢ビタミンB12の吸収を助ける「葉酸」：枝豆、ホウレンソウ、アスパラ、アボカドタンパク質の代謝を助ける「ビタミンE」：ナッツ、ブロッコリー、オリーブオイル
しらすにはコレステロールが多いですか？
しらすに含まれるコレステロールは100gあたり140mg（生）、170mg（釜揚げしらす）、250〜390mg（乾燥品）です。 コレステロールは脂質の一種で、良くない栄養素と思われがちですがそれは誤解です。 コレステロールは全身の細胞膜や脂肪の消化を促す胆汁酸の材料になり、生きていく上で欠かせない栄養素です。
しらすの中にいる魚は何ですか？
しらすとはカタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシの稚魚の群れのことを指します。 しらすは主にカタクチイワシの稚魚で構成されており、カタクチイワシは成魚にもなると大体14cmほどになります。 同じ魚なのでしらすの中によく混ざっています。
冷凍したしらす いつまで？
しらすの冷凍保存方法【保存期間の目安：約1ヶ月】
パックのまま冷凍すると、空気に触れて味が落ちてしまうため、冷凍用保存袋に入れて冷凍しましょう。 冷凍用保存袋にしらすを入れ、平らにして空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫に入れるだけでOKです。 なるべく空気が入らないようにすると、酸化を抑えられ、おいしさをキープできます。
ちりめんじゃこの適量は？
一食分：約25gほどが適量です。
納豆としらすの食べ合わせは？
女性に不足しやすい「カルシウム」ですが、しらすにはカルシウムが豊富です。 カルシウムは骨を丈夫に保つ働きや、興奮や緊張を鎮めてストレスをやわらげる働きがあります。 カルシウムは「ビタミンK」と一緒に摂取すると効率よく吸収されますが、納豆にはビタミンKが豊富に含まれているため、おすすめの食べ合わせですよ。
しらす丼の栄養バランスは？
しらす丼は100g換算で141kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は56.74g。 炭水化物が多く99.92gでそのうち糖質が97.83g、たんぱく質が13.47g、脂質が4.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。
悪玉コレステロールが多い食品は？
コレステロールを特に多く含む食品は卵類（鶏卵・魚卵）、肉類（特にレバーやモツなどの内臓系）、魚類、お菓子類。 しかし鶏卵や肉・魚には体を構成する成分タンパク質も多く含まれ、控えすぎるとタンパク質不足になる可能性も。
しらすは何にいいですか？
「しらす」には、歯や骨の形成に必要な「カルシウム」や「ビタミンD」。 脳の病気を予防する「ビタミンB12」など多くの栄養成分が含まれています。 「シラス」とは、カタクチイワシやマイワシ、イカナゴなどの稚魚の総称を言います。 東日本で多く水揚げされるのが「イカナゴ」。
ちりめんとしらすの違いは何ですか？
どちらも、いわしの稚魚を使った食材です。 生のしらすを釜茹でしただけのものを「釜揚げしらす」、釜茹で後、少し乾燥させたものを「しらす（干し）」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と区別しています。
しらすは大きくなったら何になりますか？
おもに２㎝程度の大きさまでがシラスと呼ばれ、やがて３㎝程度になると、親イワシの様に銀色がつきはじめ、カエリと呼ばれるようになります。 カエリの語源は卵がかえるのと同じようにイワシの成魚となる前という意味があるそうです。 カエリはやがて５㎝程度になりイワシと呼ばれるようになります。
釜揚げしらすと普通のしらすの違いは何ですか？
水揚げされたばかりの新鮮な生しらすを大量の湯の中でゆったり、ふっくら茹で上げたものが「釜揚げしらす」（水分率：75～88％）、茹でたしらすを天日干しや乾燥機などで軽く乾燥させたものが「しらす干し」（水分率：65～72％）、さらに乾燥させてかために仕上げたものが「ちりめんじゃこ」（水分率：35～50％）になります。
釜揚げしらすの賞味期限は3日ですか？
釜揚げしらす 釜揚げしらすは、塩水でゆでて水分量が約85%程度に少なくなっているため、生しらすに比べると長持ちします。 しかし、冷蔵庫で保存した場合の賞味期限は3～5日程度です。 より長持ちさせたければ密閉性の高いタッパーなどの容器を使って、なるべく空気に触れないように保管しましょう。
しらすの一日の摂取量は？
しらすには塩分が多く含まれているため、食べ過ぎには注意する必要があります。 日本人の食事摂取基準（2020年版）によると、成人男性は1日7.5g未満、成人女性は1日6.5g未満が目標量とされています。
ちりめんじゃことしらすの違いは何ですか？
どちらも、いわしの稚魚を使った食材です。 生のしらすを釜茹でしただけのものを「釜揚げしらす」、釜茹で後、少し乾燥させたものを「しらす（干し）」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と区別しています。
納豆と一緒に食べると良いものは何ですか？
納豆には納豆菌や食物繊維が含まれ腸に良い働きをしますが、キムチなどの発酵食品に含まれる乳酸菌も腸内で善玉菌として働き、腸内環境を整えてくれます。 キムチのほかにも、味噌やヨーグルトなどの発酵食品でもOKです。 納豆と一緒のタイミングで食べると良いでしょう。
納豆 一日3パックは 食べ過ぎですか？
1パックで1/3～1/4日分の推奨量に当たり、納豆だけであれば【3～4パック】が適量。 耐用上限量は40パック以上となるため、納豆によるセレンのとりすぎは心配がないといえます。 ただし、セレンを多く含むほかの食品の食べる量によっては、過剰摂取になる可能性があります。
しらすのダイエット効果は？
【実践】しらすの効果的なダイエット活用法
しらすは、低カロリーであり、また、カルシウム、タンパク質などカラダをつくる栄養素を多く含んでいるので、ダイエット向きの食材といえます。 カルシウムは、骨や歯など人の体をつくるために必要な栄養成分で、筋肉の動きを正常に保ちます。
釜揚げしらすのカロリーは？
100gあたりのカロリーは、生しらすが76kcal、釜揚げしらすが90kcal、微乾燥しらす（しらす干し）が124kcal、半乾燥しらす（ちりめんじゃこ）が206kcalとなっています。