フェンネルシードとクミンの違いは何ですか？
クミンシードはカレーっぽい風味、フェンネルシードは酸味のある爽やかな風味になります。
フェンネルとフェンネルシードの違いは何ですか？
単に「フェンネル」と呼ぶ場合、香辛料である種子（フェンネルシード）を指す場合と、香味野菜（ハーブ）である茎や葉を指す場合の2つがある。 ただし、一般的には香味野菜である茎や葉の部分をフェンネルと呼び、香辛料である種子部分をフェンネルシードと呼ぶことが多い。
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フェンネルの効能効果は？
フェンネルは、消化を助け、胃腸に溜まったガスを除いてくれます。 消化不良や便秘、お腹が張っているときなどに効果的といわれています。 また、フェンネルには利尿・発汗作用があり、古来よりダイエットに効果のあるハーブとして使用されてきました。 利尿作用により体のむくみを和らげ、手足の浮腫を取り除きます。
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フェンネルってどんな味？
フェンネルの味・香り
フェンネルは甘くスパイシーな香りと、ほんのり苦味を感じる風味が特徴です。 香りも見た目も、同じセリ科のハーブである、ディルとよく似ています。 また、中華料理で使われることの多い香辛料、八角（スターアニス）と香りが似ていることから、八角を「大茴香」、フェンネルを「小茴香」と呼ぶこともあります。
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フェンネルシードの別名は？
フェンネルシード／Fennel seed
| 科名 | セリ科 |
|---|---|
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 利用部位 | 種子（植物学上は果実にあたる） |
| 別名 | 茴香（ういきょう）、小茴香（しょうういきょう） |
キャラウェイとフェンネルの違いは何ですか？
キャラウェイ（姫茴香）とフェンネル（茴香）の違い
フェンネルの方が大きく緑色。 口に含むとフェンネルシードの方が繊維質がを感じます。 両方とも和名を持っていて、フェンネルは茴香（ウイキョウ）で、キャラウェイは姫茴香。 キャラウエイがフェンネルと見た目が似ているけど、小粒なことで”姫”と付けらたそうです。
玉ねぎみたいなハーブは何ですか？
玉ねぎのような見た目のこのフィノッキオ（finocchio）は日本ではウイキョウ、英語名のフェンネルという名でも呼ばれる、地中海沿岸が原産のセリ科の野菜。 イタリアでは古くから利用されていた野菜の一つで、なんと古代ローマ人も食していた記録があるんですよ。
フェンネルの副作用は？
大量摂取により便が緩くなる等、人によっては胃腸障害を起こす場合があります。 胃腸に不安がある方は様子を見ながらの飲用をおすすめします。 また、飲みすぎてしまうことでかえってホルモンバランスを崩す恐れがあります。 特に「てんかん」をもっている女性や妊婦さんは、お医者様と相談して取り入れるのが良いでしょう。
カモミールの効能は？
カモミールは古代医学書にもその記述があり、古代エジプト、古代ギリシアおよび古代ローマで重要な薬草とされていました。 現在では、カモミールは不眠や不安、また、胃のむかつき、ガス、下痢などの胃腸障害に良いとされています。 また皮膚症状やがん治療に起因する口内炎に局所的に使われることもあります。
フェンネル パウダーって何？
独特の甘い芳香のスパイスで、特に魚介類との相性が抜群です。 魚料理のソース、スープ、ピクルスなどに最適です。 スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
フェンネルシードの色は？
種子は、長さ５～８mm・幅２～２.５mm、色は灰黄緑色から灰黄色。
キャラウェイとクミンの違いは何ですか？
クミンシードはインド料理に欠かせないスパイスで、最初にスパイスを油で炒めて香りを引き出す「スタータースパイス」として良く使われます。 そのスパイシーな香りは料理のアクセントとして活躍します。 一方のキャラウェイシードは、爽快感のある甘い香りとほろ苦い味が特徴。
キャラウェイの読み方は？
キャラウェー【caraway】
果実を香辛料として利用するセリ科の一～二年草。 ヨーロッパ原産で，石器時代から栽培したといわれる。
小さい玉ねぎみたいなやつは何ですか？
ミニ玉ねぎ（ペコロス）とは？ ミニ玉ねぎはペコロス、プチオニオンなどとも呼ばれる直径3～4㎝の小玉ねぎの総称です。 一般的な玉ねぎを過密状態であえて小さく育てたものと、もともと小さい品種のものがあります。 品種にもよりますが、10月下旬～11月に苗を植え付ければ、早いものなら4月上旬に収穫できますよ。
タマネギみたいな植物は何ですか？
まあるい形の青々としたタマネギのような球根からツルを伸ばして成長する不思議な植物「蒼角殿(ソウカクデン)」をご存じですか？ その不思議な見た目は見る人を惹きつけ、ぐんぐん伸びるツルには生命力を感じさせてくれる不思議な魅力のある植物です。
フェンネルティーの一日の摂取量は？
ハーブティーの場合は、１日あたりコップ３杯程度のフェンネルティーなら副作用も心配がない適正量ですので気にしなくても大丈夫でしょう。 フェンネルが主ではないブレンドティーもさほど気にすることはありません。 香辛料やハーブとして使用する場合も、料理レシピに記載されている量を守って使いすぎないようにしましょう。
カモミールの美容効果は？
カモミール（カミツレ）の効果
カモミールの精油成分である、α-ビサボロールは、抗炎症・抗菌・抗真菌性・消炎・抗アレルギー作用を持っており、防腐効果と皮膚への保湿効果もあることから、化粧品や入浴剤に積極的に使用されています。 アトピー、ニキビ、湿疹、あせも、乾燥などの緩和効果が期待できます。
カモミールティーの効果的な飲み方は？
おすすめの飲み方は、甘いはちみつを入れたり、シナモンとのカラダを温める体温ブレンドをしたりが人気があります。 ミントとブレンドしたり、ルイボスとブレンドしたり、りんごジュースとブレンドしたり、豆乳とのブレンドやミルクを入れたりと、何でも合う飲みやすい万能ハーブティーになります。
フェンネルとディルの違いは何ですか？
フェンネルは多年草ですが、ディルは一年草です。 フェンネルの草丈は1.5~2mと大きくなりますが、ディルは30~50㎝程度と小ぶりです。 ディルもフェンネルと同じように甘い香りがあり、魚料理やサラダ、マリネなどに使用されます。 間違えて料理に使っても問題はありません。
「キラウェイ」とはどういう意味ですか？
「キラウエア」とはハワイ語で「吐く、広がる」という意味。 ハワイ島のハワイ火山国立公園（ボルケーノ国立公園）にある火山の名前です。 国立公園へ入ってすぐ、巨大なクレーターがあります。 ハレマウマウという噴火口で、これでも標高1247mあります。